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et notez les faits saillants avec l'IALe commerce des glaces au Pérou connaît l’une de ses périodes de plus grande expansion. Chaque année, la consommation nationale équivaut au volume nécessaire pour remplir 25 piscines olympiques, selon les estimations publiées par l'entreprise spécialisée Tetra Pak lors de la présentation de sa proposition de formulation de crème glacée.
Ces données reflètent les progrès enregistrés par la catégorie dans le pays et montrent un changement dans les modes de consommation ; En même temps, cela met en évidence la distance qui sépare encore le marché péruvien des autres marchés de la région.