Les fausses picanha existent-elles ? Découvrez comment identifier la vraie coupe à la boucherie

MSN - 20/05
Des conseils pratiques vous aident à reconnaître la bonne pièce et à éviter les coupes vendues de manière inappropriée

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La picanha occupe toujours une place de choix sur les tables brésiliennes, notamment lors des rassemblements autour du barbecue. Très apprécié pour son équilibre entre moelleux et gras, il est généralement associé à des préparations simples mais savoureuses, ce qui cont...
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