Friteuses à air en ligne de mire, ces modèles sont interdits : ils sont dangereux

MSN - 20/05
Le problème ne concerne pas les friteuses à air en tant que telles, mais le revêtement interne du panier. De nombreux modèles sur le marché utilisent des produits antiadhésifs à base de PFAS - substances per- et polyfluoroalkyles - un groupe de plus de 10 000 composés chimiques industriels qui partagent une propriété qui les rend très difficiles à éliminer : ils ne se dégradent pas...

Le problème ne concerne pas les friteuses à air en tant que telles, mais le revêtement interne du panier.

De nombreux modèles sur le marché utilisent des produits antiadhésifs à base de PFAS - substances per- et polyfluoroalkyles - un groupe de plus de 10 000 composés chimiques industriels qui partagent une propriété qui les rend très difficiles à éliminer : ils ne se dégradent pas, ni dans l'environnement ni dans le corps humain.

C'est pourquoi on les appelle « substances éternelles ». Le débat réglementaire européen sur ces composés dure depuis des années et s’accélère. L’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) coordonne un processus de restriction à partir de 2023, qui pourrait conduire à une interdiction p...
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