La vie politique étant trop souvent un panier de crabes pas frais, pas étonnant qu’elle soit à l’origine d’une cuisine singulière où l’harmonie et les accords parfaits ne sont pas à leur meilleur niveau. En guise d’assiette impeccable nous avons des plats à base d’épices, de farce et d’étranges sauces dont quelques virtuoses des fourneaux possèdent la recette. Un savoir qui incite quelques chefs chevronnés à se lancer dans des alliances troublantes, pas toujours convaincantes, plus conformes à l’atmosphère démocratiquement exténuée de l’époque qu’aux saveurs simples et finement articulées. Les tabernacles culinaires sautent, place à une drôle de bouillabaisse. Celle que l’opposition vient de servir à la métropole du Grand Nancy n’est pas débarrassée du superflu. Appliquant une stratégie qui se pli...
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