Ail : La combinaison de 2 ingrédients pouvant conduire au botulisme - Comment bien le conserver

MSN - 26/03
Jusqu’à quand est-il sécuritaire de le consommer et à quoi faut-il faire attention ?

Skordalia, qui a aujourd'hui son honneur, est l'un des plats d'accompagnement les plus appréciés de la cuisine grecque.

Cependant, son bon entretien est essentiel pour une consommation sûre.

Selon les directives de sécurité alimentaire de l'USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis), les aliments cuits - comme l'ail - peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 et dans certains cas jusqu'à 4 jours.

Skord...
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