Quel beurre de noix est le plus sain : cacahuète, amande ou noix de cajou ?

Autrefois, le seul beurre de noix présent dans les rayons des supermarchés était le beurre de cacahuète. Désormais, vous pouvez également acheter des beurres ou des mélanges d'amandes, de noix de cajou, de noisettes et de noix de macadamia.

Alors, quel est le beurre de noix le plus sain à tartiner sur vos toasts ? Comme nous le verrons, le plus sain ne concerne pas seulement la noix elle-même. Il s’agit également de ce qu’il y a d’autre dans le pot.

Qu’ont-ils tous en commun ?

Tous les beurres de noix sont fabriqués à partir d'arachides qui fournissent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées saines, des protéines végétales et des fibres. Ils fournissent également des minéraux essentiels, tels que le magnésium, le potassium, le zinc et le fer.

Après des décennies de recherche, la consommation régulière de noix est associée à un risque moindre de maladie cardiaque et de décès prématuré. Cet avantage apparaît que la noix soit une arachide, une amande, une noix de cajou ou tout autre type de noix.

Mais de nombreux produits commerciaux contiennent des huiles végétales, de l’huile de palme, du sel, du sucre ou des stabilisants pour améliorer la ...
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