Iftar, à la marocaine #4 : La tradition du poisson pendant le Ramadan

MSN - 14/03
Le poisson est un met incontournable de liftar du Ramadan au Maroc, apparaissant souvent comme un plat simple mais savoureux préparé avec de la chermoula, notamment sous forme de sardines. La tradition est si ancrée que des recettes similaires de poisson figuraient dans les livres de cuisine marocains médiévaux.

Le poisson est un met incontournable de l'iftar du Ramadan au Maroc, apparaissant souvent comme un plat simple mais savoureux préparé avec de la chermoula, notamment sous forme de sardines. La tradition est si ancrée que des recettes similaires de poisson figuraient dans les livres de cuisine marocains médiévaux.

Au Maroc, de plus en plus de familles concluent l'iftar du Ramadan par un plat de poisson. Après avoir dégusté votre harira, savouré vos délices farcis, trempé votre baghrir dans le miel et le beurre, et siroté votre thé o...
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