Le chef René Redzepi quitte Noma après des accusations d'abus

Euronews - 12/03

Le chef danois René Redzepi quitte Noma, le restaurant nordique moderne de renommée mondiale qu’il a cofondé, après avoir reconnu avoir maltraité et agressé physiquement des employés pendant des années.

Le chef danois René Redzepi, cofondateur de Noma, le restaurant maintes fois récompensé, a démissionné de l’entreprise à la suite d’accusations selon lesquelles il aurait abusé et maltraité son personnel pendant des années.

Cette décision intervient après le retrait des partenaires financiers qui devaient sponsoriser le restaurant éphémère Noma de Los Angeles, inauguré mercredi. Redzepi devait en diriger les opérations, où le repas devait coûter environ 1 500 €.

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Tags : Cuisine - Gastronomie - Guide Michelin -

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