Il est de plus en plus difficile d'acheter une galette de riz à Lisbonne. La ville manque de cafés de quartier

MSN - 25/02
Les établissements vieux de plusieurs décennies cèdent la place aux hébergements de proximité ou aux restaurants franchisés, comme le montre ce reportage de l'agence de presse espagnole EFE.

Lisbonne perd les cafés et pâtisseries traditionnels qui ont accompagné de nombreuses générations dans une vague de fermetures en raison des loyers élevés et du tourisme de masse, pour lequel d'autres types d'établissements s'ouvrent.

Beaucoup d’entre eux, avec des décennies, voire un siècle d’histoire, cèdent la place à des entreprises orientées vers les visiteurs, comme des hébergements locaux, des magasins de consignation ou des franchises internationales, laissant derrière eux les particularités des quartiers et retournant leurs habitants contre eux.

C'est le cas de la pâtisserie Mujique, près de la place centrale du Marquês de Pombal, qui a fermé ses portes en décembre, après des décennies d'activit...
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