Pour détoxifier et nettoyer le système digestif après le Têt, les gens peuvent appliquer le menu suivant, selon le Dr Tan :
| Petit-déjeuner (7h-9h) | Déjeuner (11h-13h) | Collation (15h-16h) | Dîner (18h-20h) | Boissons toute la journée | |
| Date de démarrage 1 | Salade de légumes | - Poulet émincé mélangé à de la salade - Soupe aux choux cuisinée avec du gingembre et bouillon de poulet - Quinoa bouilli | Fruit | - Soupe de céleri - Légumes aux cinq couleurs | Boisson aux herbes sans caféine |
| Jour de démarrage 2 | Salade de saumon | Tilapia rouge cuit à la vapeur avec champignons noirs et rouleaux de papier de riz | Fruit | Soupe de patates douces, carottes et champignons | Boisson aux herbes sans caféine |
| Jour 1 détox | Shake protéiné végétal + épinards + chou frisé | - Poulet mijoté aux herb... |