Le vin a toujours été synonyme de camaraderie, de rencontre et de partage, c'est pourquoi il correspond si bien à notre propre tempérament. Aujourd'hui, bien sûr, la découverte du monde du vin est une affaire qui nécessite des connaissances approfondies, une expertise et surtout beaucoup de passion pour l'exploration du vignoble grec et international exceptionnel.
À Athènes, les bars à vin sont des lieux de rencontre où l'on prend rendez-vous et ne s'adressent pas uniquement aux amateurs ou aux connaisseurs de vin qui ont leur propre collection d'étiquettes chez eux.
La dégustation de vins est un plaisir quotidien et un verre de vin accompagné d'un plat assorti peut être votre quotidien après un rendez-vous au bureau. Dans ce cas, mieux vaut avoir à portée de main une liste des meilleurs magasins de la ville, chacun à sa manière vous faisant découvrir l'affaire du « vin ». Ce sont les 10 noms que nous avons retenus.
À Athènes, les bars à vin sont des lieux de rendez-vous et ne sont pas réservés aux amateurs ou aux connaisseurs de vin, qui ont leur propre collection d'étiquettes chez eux.
By the Glass est un authentique bistro à vin « enraciné » au centre d'Athènes depuis treize ans. Alors que les boutiques de ce type n'existaient qu'à l'étranger, Fotini Pantzia a créé un espace qui vous transporte dans les bistrots de Paris ou de Milan, et est installé dans un rare bâtiment de 1922 dans l'arcade Ralli.
À partir de là, By the Glass nous a appris à boire du vin et nous sommes toujours intrigués de découvrir constamment de nouvelles étiquettes. Il le fait avec un air cosmopolite, mais sans aucune arrogance, pour que vous vous sentiez à l'aise même si vous commencez tout juste à connaître le monde du vin ou si vous souhaitez simplement déguster un verre de vin et grignoter un délicieux plat après le travail.
Chez By the Glass, nous trouvons plus de 500 étiquettes de vignobles grecs et internationaux, qui incluent de tout, des vins mousseux et champagnes aux étiquettes remarquables, mais aussi d'excellentes propositions de whisky pour ceux qui le préfèrent - nous l'avons dit, ici vous vous sentez à l'aise pour profiter de ce que vous voulez.
En parlant de gourmandise, sa cuisine est tout aussi méticuleuse – d'où le nom de « bistro ». Le chef Stavros Zeakis crée des propositions méditerranéennes modernes en créant des accords mets et vins en collaboration avec Fotini Pantzia, qui organise la carte des vins.
La musique de By the Glass vient compléter l'expérience, avec différents DJ choisissant du jazz atmosphérique, des sons de France et d'Italie qui se combinent avec le vin et vous permettent de communiquer, d'apprécier les saveurs et de contempler l'image atmosphérique du portique avec un éclairage impressionnant.
Souri 3, 210 3232560
Madeleine Laurentou et Dimitris Koumanis sont des amoureux du vin et cet amour a conduit à la création d'Heteroclito. En 2012, dans une partie du c...
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