Attention ! Des dates mal conservées peuvent entraîner la mort

MSN - 17/02
Les dattes, élément indispensable des tables d'iftar, présentent de graves risques pour la santé lorsqu'elles sont conservées dans de mauvaises conditions. Les experts affirment que la substance « aflatoxine » dérivée de la moisissure qui peut se former dans les dattes vendues ouvertement et conservées au réfrigérateur après l'achat peut provoquer le cancer. L'aflatoxine, une substance qui ne peut être détectée à la vue ou au goût, peut entraîner la mort si elle est absorbée en excès dans l'organisme.

Les dattes, indispensables aux tables d'iftar pendant le Ramadan, ont pris place sur les comptoirs et les étagères. La datte, connue pour sa teneur élevée en fibres, ses propriétés antioxydantes élevées, ainsi que les bienfaits pour la santé du potassium, du calcium, du magnésium, du fer et des vitamines contenus dans sa teneur, attire également l'attention par ses effets nocifs si elle n'est pas stockée dans un environnement hygiénique et proposée à la...
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