Le chef espagnol Nieves Barragán Mohacho obtient une nouvelle étoile Michelin à Londres

Almudena Ávalos - El País - 09/02
La chef a déjà obtenu une étoile quelques mois après avoir ouvert son restaurant Sabor en 2018. Aujourd'hui, elle obtient une nouvelle reconnaissance avec son nouveau restaurant Legado.

Plus de deux décennies après être arrivé à Londres sans parler anglais et sans projet en main, Nieves Barragán Mohacho (Santurce, 1975) ajoute une nouvelle étoile Michelin à sa carrière. La première a été obtenue en 2018 pour son restaurant espagnol Sabor, ouvert quelques mois auparavant à côté de Piccadilly Circus. Et, lors d'un gala organisé ce soir à Dublin (Irlande), Legado vient d'en réaliser un autre, le restaurant servant également de la cuisine espagnole, ouvert en août 2025 dans le quartier londonien de Shoredit...
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