Poulet rôti aux panais, carottes et thym

MSN - 07/02
Les légumes-racines sont cuits sous un poulet entier rôti dans ce plat qui convient à un four conventionnel ou à un grand four à friteuse à air. Il fait même sa propre sauce.

Qui aime les panais ? N'importe qui? Et pourquoi ce magnifique légume-racine est-il si négligé ? Les mêmes étagères à légumes qui abritent des monticules de carottes accordent rarement beaucoup d'espace ou de temps au panais, mais pour moi, c'est l'un des plus merveilleux de tous les légumes.

Offre et demande, je suppose. On ne peut pas forcer les gens à manger des panais ou à en demander dans les magasins. Je suppose que beaucoup de gens n’ont jamais pris la peine de les essayer et qu’ils sont négligés simplement parce que beaucoup de gens n’ont pas découvert leur saveur terreuse ...
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