Un restaurant qui a reçu les éloges du Guide Michelin a annoncé qu'il fermerait ses portes avec un propriétaire « navré » mais sans surprise après les augmentations d'impôts budgétaires. Emba, à Mustard Wharf, Leeds, a été distingué par la prestigieuse organisation d'évaluation des restaurants pour son « souci du détail » et son menu de dégustation.
Mais le restaurant a fait savoir à ses clients fidèles que les restaurants indépendants avaient de plus en plus de mal à survivre dans le climat économique actuel. La propriétaire, Elizabeth Cottam, a déclaré qu'elle avait « le cœur totalement brisé », mais qu'elle n'était pas surprise car il n'y avait pas d'« aide si...
[Courte citation de 8% de l'article original]