Le menu des personnes les plus anciennes du monde

VnExpress - VN Express - 05/01
Les résidents de la Zone Bleue vivent longtemps grâce à un régime alimentaire composé à 95 % de plantes, privilégiant les haricots, les légumes à feuilles vertes, les fruits, les noix, les céréales et l'huile d'olive.

Les zones bleues sont un concept introduit par les démographes Gianni Pes et Michel Poulain en 2004 lorsqu'ils ont découvert que la province de Nuoro, en Sardaigne, en Italie, comptait un taux inhabituellement élevé d'hommes de plus de 100 ans.

L'explorateur Dan Buettner, en collaboration avec National Geographic, a élargi la recherche, identifiant quatre régions supplémentaires : Okinawa (Japon), péninsule de Nicoya (Costa Rica), Icaria (Grèce) e...
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