Un employé de train qui a été licencié après que des passagers de première classe se soient vu servir des rouleaux de saucisses pris dans une poubelle a déclaré qu'il était allé "trop loin pour le client". Peter Duffy, qui travaillait pour la London North Eastern Railway (LNER), a été accusé d'avoir préparé des collations salées qui étaient ensuite apportées aux passagers de première classe par un collègue.
Un autre membre de l'équipe du train a déclaré avoir entendu des rires venant de la cuisine du train avant que la nourriture ne soit servie. Ils se sont plaints après avoir constaté que la poubelle était vide alors qu'on leur avait dit qu'il n'y avait pas de rouleaux de saucisses disponibles, car ils avaient été jetés.
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