Menu du réveillon : les producteurs girondins de caviar surfent sur leur IGP - ICI

France Bleu - 31/12

Ils se sont battus pendant 12 ans avant d'obtenir gain de cause. Depuis février dernier, les producteurs de caviar d'Aquitaine ont obtenu une IGP, indication géographique protégée. Le label doit leur permettre de mieux valoriser leurs produits face à la concurrence étrangère.

C'est un produit festif et précieux qui sera servi sur certaines tables du réveillon. Le caviar d'Aquit...
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Catégorie : Infos

Tags : Bassin d'Arcachon - Gastronomie - pêche (agriculture) -

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