Cette truite fumée vendue en grande surface pendant les fêtes peut provoquer des intoxications

La truite fumée fait partie des aliments stars de cette fin d’année. Mais un lot vendu dans de nombreuses grandes surfaces en France est potentiellement porteur de listeria.

La période des fêtes de fin d’année est rythmée par de nombreux repas ou apéritifs en famille ou entre amis. L’intoxication alimentaire peut cependant être une crainte tenace. En effet, nombre de mets traditionnels, notamment les fruits de mer, sont particulièrement fragiles. La gestio...
[Courte citation de 8% de l'article original]