Notre recette de soupe à l’oignon pour survivre à la gueule de bois après le Nouvel An

Héloïse Bauchet et Lucie Hennequin - Huffpost FR - 28/12
Pour vous remettre des fêtes et des agapes de la fin d’année, vous pouvez préparer cette soupe à l’oignon gratinée, aussi réconfortante que facile à faire.

C’est une légende répandue parmi les fêtards : et si la soupe à l’oignon était le remède ultime pour soigner sa gueule de bois ? Même si aucune étude scientifique ne le prouve, boire une soupe après une soirée d’excès ne peut pas faire de mal. Pour bien commencer l’année, voici une recette testée et approuvée par Le HuffPost.

Pour cela, nous nous sommes inspirées de celle du chef Philippe Etchebest, publiée sur son compte YouTube. Nous l’avons su...
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