7 erreurs courantes que presque tout le monde commet en utilisant de l'ail

MSN - 27/12
Conserver l'ail au réfrigérateur, le faire frire trop tôt ou le hacher pour les marinades peut priver cette épice de son parfum ou la laisser brûlée et amère.

Conserver l'ail au réfrigérateur, le faire frire trop tôt ou le hacher pour les marinades peut priver cette épice de son parfum ou la laisser brûlée et amère.

L'ail est un aliment de base dans la plupart des cuisines, mais une mauvaise manipulation peut réduire sa saveur et sa valeur nutritionnelle. Voici les erreurs courantes que les gens commettent lorsqu’ils manipulent de l’ail, selon la publication alimentaire Tasting Table.

Conserver l'ail au réfrigérateur

Les bulbes d'ail entiers ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, car l'environnement froid et humide accélère la germination, tandis que l'air sec fait perdre de l'humidité aux gousses, les r...
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