Homard, langoustines, crevettes... Quels sont les bienfaits des crustacés ?

Que ce soit l'hiver à Noël, ou l'été en bord de mer, les crustacés sont appréciés toute l'année. Mais quel est leur profil nutritionnel ? Sont-ils bons pour la santé ? On fait le point.

Ils regroupent tous les animaux marins qui arborent une carapace. Les crustacés constituent une sous-catégorie des fruits de mer, terme qui désigne quant à lui l'ensemble des animaux de la mer, e...
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