Découvrez notre sélection de champagnes à (s’)offrir pour les fêtes

Chaque année, à l’approche de Noël, les vignerons et les maisons de champagne dévoilent de nouvelles cuvées millésimées ou de prestige. Si ce sont principalement les vins de 2018, une vendange généreuse et solaire, qui jaillissent cette fois de l’obscurité des crayères à la lumière, quelques pépites plus anciennes et de réjouissantes créations enchanteront les papilles des amateurs. Notre sélection de flacons à (s’)offrir, où se croisent passionnés de la bulle d’aujourd’hui et d’hier.

COUP DE CŒUR Veuve Clicquot La Grande Dame 2018

Pour les fêtes, le nouveau millésime de la cuvée célébrant la plus célèbre veuve de la Champagne, est habillé par le styliste Simon Porte Jacquemus. L’élégant flacon se love dans un lin blanc brodé d’une calligraphie aux couleurs de la maison. Une référence au linge imbibée d’eau que les Italiens utilisaient jadis pour conserver la fraîcheur des bouteilles. Ce champagne vibrant se distingue par sa tension, sa profondeur aromatique et sa pureté. Le fin cordon de bulles libère de subtiles notes florales printanières portées par une belle trame minérale et relevées par des arômes de fruits blancs, de miel, d’amande et d’agrumes (citron jaune et vert, yuzu). En bouche, la précision de la texture soyeuse, presque aérienne, la fraîcheur éclatante et la persistance saline dessinent une cuvée expressive, assurée d’un fort potentiel de garde. Toute l’élégance racée du pinot noir. 220 €.

Bollinger B16

La confidentielle collection By Bollinger, initiée en 2003, met à l’honneur une création œnologique originale, réponse du savoir-faire de la maison aux aléas d’un millésime exceptionnel. A l’image de ce troisième opus où le pinot noir domine, né d’une année 2016 aussi exigeante à la vigne qu’à la cave. Un vin, cristallin et ciselé, aux notes fruitées et gourmandes. 140 €.

Boizel Joyau 2013

Depuis sa création, en 1961, seule la première presse de grands et premiers crus entre dans l’élaboration du "joyau" de la maison sparnacienne. Un modèle d’équilibre entre la richesse du pinot noir et la tension minérale du chardonnay. Ce nouvel opus à la texture soyeuse libère des senteurs de poire, de pêche de vigne, de mirabelle et de zeste de citron, avant de s’ouvrir sur des notes de noisette, de pain grillé et de fruits secs. Touche de verveine et mentholée, en finale, particulièrement agréable. 130 €.

Lanson Noble Champagne Vintage 2012

D’une jeunesse éternelle, la cuvée emblématique de la maison à la croix de Malte naît de l’assemblage de grands crus de la Côte des Blancs, pour les chardonnays, et de la Montagne de Reims, pour les pinots noirs. Ce vin d’une rare concentration illustre la beauté des terroirs crayeux de la Champagne. Saveurs d’orange sanguine et de calisson envoûtent le palais. 200 €.

Nicolas Feuillatte Palme d’Or Chronothèque 2002

L’acmé d’un formidable millésime. Guillaume Roffiaen, le chef de caves de Nicolas Feuillatte, a patiemment attendu pour sortir cette cuvée en magnum, puissante et concentrée, dans son élégant flacon dont les facettes reflètent la sensation en bouche du toucher de bulle. En bouche, le caramel au beurre salé, l’ananas rôti et les épices font chanter les papilles. 570 €.