De nos jours, alors que l'intérêt pour une alimentation saine augmente, la question « quel est l'aliment le plus sain au monde ? Une réponse scientifique est venue à la question. Une étude approfondie a montré que le cresson est l'aliment le plus sain au monde en termes de densité nutritionnelle.
Des chercheurs de l'Université William Paterson du New Jersey, aux États-Unis, ont examiné 41 fruits et légumes différents en termes de vitamines, de minéraux, ...
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