Le président du TÜGİS, Kaan Sidar, qui a prononcé le discours d'ouverture du 11ème Sommet sur l'alimentation durable organisé en coopération avec le Syndicat des employeurs de l'industrie alimentaire turque (TÜGİS) et l'Académie de durabilité, a déclaré : « Aujourd'hui, 1 personne sur 4 travaillant dans l'agriculture n'est pas enregistrée ; d'autre part, les investissements dans les technologies agricoles ont quadruplé au cours des 10 dernières années. de l'autre, 1 aliment produit sur 3 dans le monde est gaspillé, cette situation « l'équivalent économique est d'environ 1 000 milliards de dollars, et l'équivalent climatique est de 3 milliards de tonnes d'émissions de carbone chaque année. C'est pourquoi nous considérons les déchets comme un sujet de gestion", a-t-il déclaré.
Le Sommet sur l'alimentation durable, qui s'est tenu pour la 11e fois cette année dans le but de développer une vision et une stratégie communes pour la refonte de la chaîne alimentaire et a abordé le thème de « La transformation pour l'avenir de l'alimentation », a débuté à Istanbul avec la participation d'un large public. ...
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