En tant que propriétaire d'une sandwicherie, j'ai été ravi lorsque le Filtre m'a demandé de goûter et d'évaluer les meilleurs sandwichs de Noël du commerce. Je prépare des sandwichs professionnellement depuis 11 ans et (bien sûr) à la maison depuis bien plus longtemps. Dans mon magasin – Max’s Sandwich Shop au nord de Londres – nous avons un mantra en matière de sandwich : chaud ou froid, aigre-doux, croquant ou moelleux. La présence de ces trois contrastes fondamentaux est, je crois, la clé d’un bon sandwich. De plus, j'ai une attitude libérale envers la mayonnaise.
Pour tester les sandwichs de Noël, je me suis lancé – en essayant chacun d’eux à fond plutôt que de prendre une seule bouchée. Ce serait un défi de taille de s'attendre à ce qu'un sandwich de supermarché fabriqué en usine perfectionne les contrastes présentés dans mon mantra du sandwich, mais j'ai cherché à ce qu'ils soient créés en gardant les contrastes à l'esprit.
J'étais également à la recherche d'innovations festives (pas seulement du chou rouge et des pousses d'épinards, qui semblent être les agents gonflants par défaut de nombreux sandwichs de Noël), d'ingrédients intéressants mélangés à de la mayonnaise et du croquant – bien que ce soit difficile (voire impossible) à obtenir dans un sandwich emballé produit en série. Des points bonus ont été attribués pour des extras tels qu'un excellent emballage ou des dons caritatifs pour chaque sandwich vendu. Les scores de ces sandwichs sont relatifs les uns aux autres et ne sont pas basés sur leur position dans un panthéon plus large des sandwichs.
Les meilleurs sandwichs de Noël en 2025
Wrap au pouding au Yorkshire d'Aldi
Note : 5/5 Pain : Yorkshire pudding Garnitures : tranches de dinde, bacon fumé, saucisse de porc, farce à la sauge et à l'oignon, sauce au poulet et sauce aux canneberges, servies avec un pot de sauce
Vous devez le faire cuire vous-même dans un four, ce qui est évidemment un problème dans un monde à emporter. Cependant, il contient trois types de viande (quatre si l'on inclut la sauce), que je respecte é...
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