Danger sucré : le fructose surstimule les cellules immunitaires et augmente le risque d'inflammation

Yeniakit - 01/12
Il a été déterminé que le fructose déclenchait les cellules immunitaires plus fortement que la normale et augmentait les signaux d’inflammation. Il est souligné que cette situation peut augmenter le risque d’infection, notamment chez les personnes qui consomment fréquemment des boissons sucrées.

Une équipe dirigée par le professeur Ina Bergheim du Département des sciences de la nutrition de l'Université de Vienne a découvert un effet surprenant de la consommation de fructose sur le système im...
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