Comment le café vietnamien est devenu une sensation à New York

Dans une ville de lattes surdimensionnés et d'Americanos doux, un petit chariot servant du café phin (filtre) vietnamien surprend et attire les New-Yorkais par son goût fort et sucré.

Sous les gratte-ciel de Manhattan se trouve un chariot à café, qui rappelle les vendeurs ambulants du Vietnam, mais en plus élégant.

Sur son comptoir se trouve un filtre phin faisant couler du café dans une tasse, attirant le regard des passants.

Derrière le comptoir se trouve Nguyen Nhu Thao, 28 ans, originaire de Quang Tri et co-fondatrice de First Phin First, qui prépare elle-même chaque tasse.

Créé en juin par Thao et son petit ami Chad, le chariot à café mobile a pour objectif d'introduire la culture du café vietnamien aux États-Unis.

Le couple a installé ses chariots éphémères dans New York.

Récemment, ils ont été choisis pour servir du café lors d'événements à venir organisés par Netflix et la plateforme de trading Robinhood.

Thao a déménagé a...
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