Bien que le jeûne le plus important et le plus strict de tout le calendrier chrétien orthodoxe soit le Grand Carême ou simple Carême, qui commence le Lundi Propre et se termine le soir du Samedi Saint, il y en a d'autres au cours de l'année qui sont observés par de nombreuses personnes avec une grande dévotion. L’un d’eux est le jeûne qui commence pendant cette période, du 15 novembre jusqu’à la veille de Noël. C'est l'un des plus petits jeûnes officiellement institués, dans le but de préparer les fidèles à l'arrivée d'une grande fête religieuse, celle de Noël.
Saint Philippe, le saint agricole
Ce Petit Carême est moins strict que le Grand Carême mais avec des us et coutumes tout aussi importants. La veille, le 14 novembre, fête de la Saint Philippe agricole, est également appelée le Petit Mardi Gras et est le dernier jour où la consommation de viande est autorisée. Selon la tradition, Philippe, un pauvre agriculteur, gelait ce jour-là dans son champ : le pauvre Philippe travaillait toute la journée et gelait la nuit, dit le proverbe chrono-agricole. Le soir, quand il rentrait chez lui fatigué, il attachait ses bœufs à la mangeoire et s'asseyait pour manger, mais sa femme, t...
[Courte citation de 8% de l'article original]