«En trouver en magasin devient de plus en plus difficile» : le manque d’œufs persiste dans les rayons

LE FIGARO - 30/10
D’après les relevés de NielsenIQ, le taux de rupture des œufs a fortement progressé depuis un an, atteignant 13,3% en moyenne depuis le début de l’année. Une hausse de 7,7 points par rapport à 2024.

Y a-t-il un risque pour les amateurs d’omelettes ? Alors que les Américains ont fait face, en début d’année, à une «eggflation» - une flambée des tarifs des œufs - en raison d’une pénurie durable, l’Hexagone semblait épargné jusqu’ici. Mais la situation pourrait être en train de changer, du moins si l’on en croit ce que l’on observe dans les rayons des supermarchés.

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