Suivre les données qui alimentent l'économie bleue de l'Europe

Dans les estuaires galiciens au nord-ouest de l'Espagne, d'innombrables radeaux parsèment la surface de l'eau. Chacun d'entre eux est une plateforme dédiée à la culture de moules et d'autres coquillages. Pour les étudiants de l'IGAFA, l'une des principales écoles d'aquaculture d'Espagne, ces plateformes servent de salle de classe en plein air où les futurs aquaculteurs peuvent apprendre leur métier.

L’« économie bleue » de l'Europe, un terme générique désignant toutes les industries de la mer qui œuvrent en faveur d'une croissance durable, emploie quatre à cinq millions de personnes sur le continent. À elle seule, l'aquaculture fournit des dizaines de milliers d'emplois en Espagne, en France, en Grèce et en Italie, créant une demande de spécialistes capables de travailler en mer, dans des laboratoires, des bureaux et des usines de transformation. Le secteur produit des protéines locales et durables qui a...
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