Fêtes de fin d'année : le prix du foie gras n'augmentera pas cette saison, avant une probable remontée en 2026

France Info - 26/10
La production de foie gras a bondi de près de 50% et les prix sont sages en 2025. Mais les prix devraient augmenter dès l'an prochain en raison de la hausse du coût de la vaccination pour les éleveurs.

À deux mois de Noël, les prix du foie gras semblent stables, peut-être même un peu plus avantageux qu'en 2024. Mais cela risque de changer nettement l'année prochaine, alors même que la production a repris grâce à la vaccination de...
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