Les repas rythment les journées, guidés par la sensation de faim que déclenche un ensemble complexe de signaux hormonaux et nerveux. Mais qui commande vraiment : le corps, le cerveau ou les habitudes alimentaires ? À quel moment la satiété devient-elle un signal que l’on n’écoute plus ?
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Chaque jour, nous prenons trois repas à heure plus ou moins régulière. Avant de manger, notre corps nous indique que nous avons faim, puis nous ressentons la satiété. De quoi s'agit-il exactement ? Comment éviter...
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