10 aliments que vous ne devriez jamais réchauffer au micro-ondes et pourquoi

De plus, les meilleures façons de les réchauffer à la place.

Points clés

• Savoir quels aliments ne conviennent pas au micro-ondes vous aide à éviter les risques de sécurité et à préserver le goût et la texture.
• Les aliments comme la pizza, les articles frits, le pain et le steak perdent souvent leur croustillage ou deviennent caoutchouteux lorsqu'ils sont au micro-ondes, ce qui peut ruiner leur saveur.
• Les œufs, les poivrons épicés et même les plastiques peuvent être dangereux dans le micro-ondes, provoquant des explosions, des fumées ou une lixiviation chimique.

Même les chefs professionnels ne jurent que par leurs micro-ondes, le renégat ultime de la chaleur rapide de la cuisine. De la fusion doucement du chocolat aux légumes cuites à la vapeur, au réchauffage des soupes ou à la croustillant de bacon, cette petite puissance offre de la vitesse et de la précision sans chauffer toute la maison. Les micro-ondes ont révolutionné la cuisine maison dans les années 1960, ce qui permet aux cuisiniers d'innombrables heures et à engendrer toute une industrie de repas prêts à l'emploi pour les modes de vie occupés. Mais autant que nous aimons leur commodité, tous les aliments ne peuvent pas gérer leur chaleur à l'intérieur et suralimenté. Qu'il s'agisse de frites détrempées et de pain caoutchouteux ou de véritables risques pour la sécurité, il y a dix aliments, vous ne devriez jamais micro-ondes.

Connexes: comment dégicher le bœuf haché en toute sécurité - et pourquoi vous ne devriez jamais le décongeler sur le comptoir

Comment fo...
[Courte citation de 8% de l'article original]