Steak de cuisine à la maison? Ne faites pas cette erreur de recrue

N'ose pas la tente de ce steak avec du papier d'aluminium.

En un mot

Tenter votre steak avec du papier d'aluminium après avoir cuit les pièges à vapeur, arrache votre croûte et risque de trop cuire cette belle coupe qui vous a payé beaucoup d'argent. Reposez-vous à découvert et, si nécessaire, frappez-le avec un flash gras ou un réchauffage rapide pour apporter la chaleur sans le chagrin.

Écouter. Je vais garder cela simple, car quelqu'un doit le dire assez fort pour faire écho à chaque séance d'arrière-cour, cuisine, camping et en fonte de fer en fonte d'un océan à l'autre.

Faire. Pas. Tente. Ton. Steak. Avec. Déjouer. (Ou avec quoi que ce soit d'autre, d'ailleurs.)

Pas après l'avoir cuit, pas pendant qu'il est "reposant", pas parce que votre oncle avec le the...
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