Quelle étude de plus de 30 ans vient de découvrir sur les frites

MSN - 19/09
Harvard dénoute le mystère culinaire des frites après plus de trois décennies de recherche avec plus de 205 000 participants, révélant comment la façon de les préparer transforme leur impact sur notre santé.

Dans le débat éternel entre la santé et la restauration rapide, les pommes de terre frites (pommes de terre) sont devenues l'un des principaux antagonistes du débat nutritionnel. Sa place dans le centre de la controverse n'est pas un accident: sa popularité universelle transcende les frontières, les cultures et les générations. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que, malgré leur mauvaise réputation nutritionnelle notoire, des millions de personnes continuent de les consommer avec une grande régularité.

Pour démêler le véritable impact de cet aliment populaire dans notre corps, des chercheurs de la prestigieux école de santé publique T.H. Chan de Harvard a mené une étude exhaustive avec des résultats révélateurs: la consommation de frites trois fois par semaine augmente le risque de développer du diabète de type 2 de 20%.

Cependant, la frap...
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