Original par Dingjiao One (Dingjiaoone) Auteur | Jin Yanfan Li Mengran Editor | Wei Jia
Luo Yonghao a une fois de plus poussé les plats pré-fabriqués qui étaient déjà "mal loués" au premier plan.
Le 10 septembre, Luo Yonghao a publié un blog pour se plaindre publiquement de la marque de restauration de chaîne Xibei: "Je n'ai pas mangé de Xibei depuis longtemps. Aujourd'hui, je suis sorti de l'avion et j'ai pris un repas avec mes collègues. J'ai trouvé que presque tous étaient des plats préfabris pour indiquer s'ils ont utilisé des plats pré-promenés."
Le lendemain, le fondateur de Xibei, Jia Guolong, a répondu: "Nous allons certainement le poursuivre, nous le poursuivrons certainement!" Il a essayé de défendre "l'innocence" de Xibei et de rechercher la justice.
En conséquence, la controverse sur les plats préfabriqués a de nouveau été poussée au premier plan.
Ce n'est pas la première fois que les entreprises de restauration sont impliquées dans un différend sur les plats préfabriqués. L'année dernière, Lao Xiangji et Lan Xiangzi ont tous deux été accusés de plats préfabriqués. LaOxiangji a pris 200 000 mots de "rapport de la source de tracé": 70,6% des plats sont actuellement en cours de cuisson, 27,7% des "semi-préparés" représentent 27,7%, et seulement 1,7% des plats pré-fabriqués. Lan Xiangzi a finalement répondu à la question en soulignant publiquement que "ce n'est certainement pas un plat préfabriqué".
Dans l'après-midi du 12 septembre, Xibei a également publié la "lettre aux clients", annonçant le processus de production détaillé des 13 plats commandés par Luo Yonghao.
Contrairement aux marques de restauration qui étaient auparavant impliquées dans la controverse des plats préfabriqués, Xibei avait déjà essayé de faire les affaires de la vaisselle préfabriquée auparavant, et Jia Guolong a même dit franchement, "les bons plats sont tous pré-faits. Tant que plus la vaisselle est plus avancée, plus le niveau préfabriqué.
Maintenant, il a dit: "Sibe n'a pas de plat pré-fabriqué."
En seulement deux ans, pourquoi une entreprise qui a crié des plats préfabriqués s'efforce-t-il de séparer ses liens? Ce n'est pas seulement parce que l'État stipule clairement que le modèle central de cuisine n'est pas équivalent aux plats pré-fabriqués, mais aussi parce que les plats pré-fabriqués sont passés de "gâteaux chauds" aux "pommes de terre chaudes".
L'attitude de Xibei reflète le dilemme de toute l'industrie de la restauration: elle a besoin d'efficacité préfabriquée et veut montrer les "feux d'artifice" de la production faits à la main, non seulement l'optimisation des coûts apportée par l'industrialisation, mais répond également aux attentes des consommateurs pour "de nouvelles spéculations".
La voix de Luo Yonghao représente les vues de certains consommateurs et «utilise précisément» cet enchevêtrement.
Dans l'après-midi du 12 septembre, Luo Yonghao a repris et a annoncé qu'il diffuserait la question en direct sur plusieurs plateformes ce soir-là. Il convient de noter qu'il a souligné que "je ne m'intéresse pas à eux (Xibei et le patron Jia) et que le véritable objectif est de promouvoir la transparence de l'industrie végétale pré-faite de la Chine".
La question est maintenant: cette guerre des mots poussera-t-elle finalement l'industrie vers la transparence, ou fera-t-elle pour faire plus de sociétés de "faire semblant d'être confus"?
Cette tempête n'a pas l'intention de s'arrêter.
Jia Guolong a révélé plusieurs informations clés dans sa réponse: 1. Selon les réglementations pertinentes, aucun des plats Xibei n'est un plat pré...
[Courte citation de 8% de l'article original]