« La minceur n’est pas forcément un signe de bonne santé » pour Jimmy Mohamed

C’est quoi le p’tit déj idéal ? Faut-il (vraiment) en finir avec les fast-foods ? Pourquoi les produits ultratransformés sont néfastes pour la santé ? Dans son dernier livre, Jimmy Mohamed s’intéresse à nos modes de vie et de consommation, et distille conseils et règles d’or pour aller bien - ou mieux. Pour 20 Minutes, il revient notamment sur l’impact de l’alimentation sur la santé et la longévité.

L’alimentation constitue le fil rouge de vos différents ouvrages. En quoi est-elle primordiale pour être et rester en bonne santé, physique et mentale ?

C’est un sujet qui concerne absolument tout le monde. Et contrairement aux idées reçues, cela ne se résume pas au fait d’être mince, en surpoids ou obèse. Cela va bien au-delà du poids qu’on peut faire. En matière de santé physique, on sait très bien qu’e...
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