Recette de pain brun de la grand-mère

Ma grand-mère, une humble boulanger, a appelé ses «gâteaux» de pain à la soda, un nom approprié pour leur saveur indulgente et leur chapelure tendre.

Elle a cuit six gâteaux par jour - trois gâteaux bruns et trois curnie (pain brun irlandais traditionnel à base de fruits secs). Granny a nourri sa famille de 17 enfants avec son pain signature, qui était riche en tradition et en amour.

Le pain brun de la grand-mère a toujours été servi en tranches épais, enduit de beurre et couronné de miel.

Nous avions souvent une tranche de dessert. Le toucher de Granny est resté dans son mélange doux, conscient d'incorporer...
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