Tarte à la lampe avec 11 matériaux

MSN - 25/08
Michalis Hadjikalimeris, chef de pâtisserie exécutif du Four Seasons Astir Palace Hotel à Vouliagmeni, nous donne sa propre recette de lanterne à 11 habitués, tenant la tradition qui veut avoir un seul nombre de matériaux.

Matériels

Portions: 14-15

  • 1 kg de farine pour toutes les utilisations
  • 40 gr. levure chimique
  • 10 gr. cannelle en poussière
  • 3 Gr. gousses de poudre
  • 1,5 Gr. poussiéreu...
    [Courte citation de 8% de l'article original]