66 euros par mètre carré !: L'usure locative entraîne des magasins à ruiner

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Les loyers élevés rendent le travail supplémentaire impossible dans de nombreuses régions de la gastronomie de Berlin.

BERLIN - Un moment triste pour tous les amoureux de la pâteserie française faite à la main: fin août, le Berlin Windlebertei Seshu ferme ses portes à Mitte. Ce qui a commencé comme une aventure courageuse au milieu de la pandémie se termine maintenant en raison des loyers élevés de l'emplacement.

Tout avait commencé si prometteur. En mars 2021, Markus Fux (58) et sa femme ont ouvert l'éolienne et ont apporté aux Berlinois un morceau de série française de Pâtis à la capitale.

Chaque jour, ils servent du choux fraîchement rempli à la crème-une sorte de bouffée de crème avec une garniture de mousse s...
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