Ghost Kitchens in Liban: nourriture qui n'atteint aucune adresse ... et un risque que le client voit tard

Le nom du restaurant sur une interface allumée est une condition pour un repas chaud à la porte de la maison. Dans les grandes villes du Liban, au cours des deux dernières années, le phénomène des "cuisines fantômes" s'est élargi: les restaurants sans salon et une façade, qui vit complètement sur les applications de livraison et les comptes Instagram, et leurs panneaux commerciaux changent à un rythme hebdomadaire. Le client choisit une image attrayante et un nom attrayant, mais derrière le sac imprimé, il peut y avoir plus d'une petite cuisine qui produit plusieurs "marques" en même temps, le nom change si les évaluations se sont aggravées et le compte se ferme si les plaintes sont répétées.Ce modèle est né de l'utérus de la crise: des loyers élevés, des coûts énergétiques écrasants et la ...
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