Le microbiologiste révèle comment elle évite Salmonella et E coli en ne mangeant jamais ces aliments

Chaque année, environ 2,4 millions de personnes au Royaume-Uni obtiennent une intoxication alimentaire - principalement à partir de contamination virale ou bactérienne. La plupart des gens se rétablissent en quelques jours sans traitement, mais tous ne sont pas aussi chanceux.

En tant que microbiologiste, je suis probablement plus conscient du risque d'infections d'origine alimentaire que la plupart. Voici quelques-unes des choses que je recherche.

Je mange rarement en plein air - que ce soit des pique-niques ou des barbecues - car le risque d'intoxication alimentaire augmente lorsque la nourriture est prise à l'extérieur.

Garder vos mains propres lorsque la manipulation des aliments est la clé pour ne pas tomber malade, mais à quelle fréquence trouvez-vous de l'eau courante et du savon dans un parc ou sur une plage? Vous pouvez utiliser des gels à main d'alcool (ils valent mieux que rien), mais ils ne tuent pas tous les germes.

De plus, la nourriture a tendance à attirer un éventail de créatures volantes et rampantes, telles que des mouches, des guêpes et des fourmis, qui peuvent toutes transférer de...
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