L’Ocef exporte un premier conteneur de viande calédonienne en Polynésie

Les nouvelles Caledoniennes - 19/08
Ce mardi matin, les équipes de l’Ocef ont chargé un conteneur de viande locale destiné à Tahiti. Une première. L’export est une des solutions privilégiées, avec la transformation, afin d’écouler la production, la consommation ayant baissé sur le territoire depuis l’année dernière.

Il est 8 heures, à l’Ocef, ce mardi 19 août. Les employés s’affairent à charger des cartons dans un conteneur qui doit partir pour la Polynésie française. Dedans, du rumsteak, de la tranche à jus, du jarret de bœuf, de la longe de veau et de la cuisse de cerf. Les entrecôtes et les filets, eux, sont gardés pour le marché calédonien, friand de ces morceaux. C’est la première fois que l’Office de commercialisation et d’entreposage frigorifique exporte de la viande locale. Le résultat d’une mission portée par la Chambre d'agriculture et de la pêche et qui s’est déroulée au mois de mai à Tahiti. "Cet envoi est la...
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