Le restaurant de Cork avec deux étoiles Michelin annonce le remplacement après que le chef-patron descend en baisse

Hosanna Boulter - The Irish Times - 07/08

Lewis Barker basé à Singapour pour remplacer Vincent Crepel en tant que chef exécutif de Terre

Terre, l'un des cinq seuls restaurants en Irlande avec deux étoiles Michelin, a nommé un remplaçant du chef exécutif Vincent Crepel après son annonce surprise il y a deux semaines pour quitter le restaurant gastronomique du luxe Castlemartyr Resort à East Co Cork.

Crepel avait été chef exécutif depuis l'ouverture du restaurant en septembre 2022 et avait poursuivi des plans ambitieux pour réaliser rapidement deux étoiles Michelin. En mars 2023, six mois après l'ouverture, le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin, la deuxième décernée en janvier de l'année dernière.

Lewis Barker, originaire de Leeds au Royaume-Uni, rejo...
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Tags : Lewis Barker - Vincent Crepel - Terre - Castlemartyr Resort -

Article automatiquement traduit - Source et Copyright images et textes : Hosanna Boulter - The Irish Times
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