Faites-en l'été que vous revenez sur l'eau, avec des poissons qui se glissaient sous vous, des brumes scintillantes et des martins-pêcheurs qui s'échappent. Même si vous n'avez pas votre propre kayak ou paddleboard dans le garage, il y a des dizaines d'excellents endroits de location et de visites guidées dans le pays, sur de belles rivières, des lacs, des canaux et des côtes. J'ai passé quelques années à rechercher un livre sur les plus beaux, et voici cinq de mes favoris.

Whisky et faune, Highlands

Pendant de nombreuses années, l'ancienne Forge Inn - souvent appelée pub le plus reculé de la Grande-Bretagne continentale - était bien connue pour ses séances de musique live qui éclateraient lorsque le whisky a commencé à couler. Les habitants et les visiteurs ont souvent été émués pour abattre les instruments de musique accrochés aux murs et éclater. Cela ressemblait à la meilleure fête du pays, d'autant plus pour le degré de difficulté qu'il a fallu pour l'atteindre, et la beauté ridicule de l'environnement. C’est le seul pub du seul village, Inverie, sur la péninsule de Knoydart, un morceau de pénète et montagneux de la côte ouest écossaise qui s’éclate entre trois lochs en mer profonde, où les phoques jouent et les aigles à queue blanche planent.

Et maintenant c'est de retour. Il y a eu une période où les choses se sont écoulées sous une nouvelle propriété et les parties ont diminué, mais en 2022, elle a été achetée par la communauté ...
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