Ma mère est de Manille aux Philippines, mais a passé plus de sa vie au Royaume-Uni. Quand je suis triste, stressé ou hors de sorte, c'est la nourriture philippine de ma mère dont j'ai envie. Dans l'ensemble, la nourriture philippine a parfois injustement la réputation d'être trop sucré, trop charnu et frits, mais avec plus de 7 000 îles riches en traditions culinaires, il y a, bien sûr, des milliers de plats à apprécier. Le ramener au Royaume-Uni, cependant, lorsque nous dépoussions le barbecue, les couvertures de pique-nique et les sacs frais, il n'y a rien de mieux que d'incorporer ces saveurs sucrées, aigres, épicées et salées pour les fêtes (ou les fêtes comme ils sont appelés aux Philippines). Et si vous recherchez un...
[Courte citation de 8% de l'article original]