Lancement d'un CAP boucherie artisanale en 2026

Martinique France Antilles - 05/08
Jeudi dernier, une convention cadre a été signée entre l'AMIV (interprofession de la viande), le Syndicat des artisans bouchers de Martinique (SABM), et la Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA). Cette convention vise à structurer et à déployer en Martinique un cycle permanent de formation CAP boucherie artisanale au sein du CFA de Rivière-Salée.

Le métier de boucher est un art qui combine technique, sens de l'accueil et relation client. Les bouchers, qu'ils soient ...
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