Les origines évolutives de la pomme de terre ont révélé - et une tomate était impliquée

Will Dunham - Reuters - 02/08
La pomme de terre est l'une des agrafes alimentaires du monde, a d'abord cultivé des milliers d'années dans la région des Andes en Amérique du Sud avant de se propager dans le monde à partir du XVIe siècle. Mais malgré son importance pour l'humanité, les origines évolutives de la pomme de terre sont restées déroutantes - jusqu'à présent.
  • L'événement d'hybridation naturelle s'est produit il y a 9 millions d'années
  • L'inhigère impliquait la tomate et une espèce en forme de pomme de terre
  • L'étude a analysé les génomes des pommes de terre cultivées et sauvages
WASHINGTON, 1er août (Reuters) - La pomme de terre est l'une des agrafes alimentaires du monde, a cultivé il y a des milliers d'années pour la première fois dans la région des Andes en Amérique du Sud avant de se propager dans le monde à partir du XVIe siècle. Mais malgré son importance pour l'humanité, les origines évolutives de la pomme de terre sont restées déroutantes - jusqu'à présent.
Une nouvelle analyse de 450 génomes de pommes de terre cultivées et de 56 génomes d'espèces de pommes de terre sauvages a révélé que la lignée de pommes de terre provenait de la croisement naturel entre une plante de tomate sauvage et une espèce de type pomme de terre en Amérique du Sud il y a environ 9 millions d'années.

Inscrivez-vous ici.

Cet événement d'hybridation a conduit à l'apparition du tubercule de la plante de pomme de terre naissante, une structure agrandie abritant les nutriments souterraines, selon les chercheurs, qui ont également identifié deux gènes cruciaux impliqués dans la formation de tubercule. Alors que dans une plante de tomate, la partie comestible est le fruit, dans la plante de pommes de terre, c'est le tubercule.
"Les pommes de terre sont vraiment l'une des aliments les plus remarquables de l'humanité, combinant une polyvalence extraordinaire, une valeur nutritionnelle et une ubiquité culturelle d'une manière que peu de cultures peuvent égaler", a déclaré Sanwen Huang, biologiste du génome et éleveur de plantes à la Journal Academy of Agricultural Sciences et auteur principal de l'étude publiée vendredi dans la Cell de la revue, Open New Tab.
"Les gens mangent des pommes de terre en utilisant pratiquement toutes les méthodes de cuisson - cuisson, rôtissage, bouillir, cuire à la ...
[Courte citation de 8% de l'article original]