Jessica B. Harris arrive à la cuisine guadeloupéenne par la littérature

Guadeloupe France Antilles - 25/07

Historienne culinaire et grande dame de la gastronomie afro-américaine, Jessica B. Harris tisse dans son dernier ouvrage, « Braided Heritage : Recipes and Stories on the Origin of American Cuisine » (Clark Potter, 2025), un lien sensible entre la cuisine des diasporas noires et la mémoire collective. Jessica B. Harris revient sur ses séjours en Guadeloupe et notre héritage culinaire.

Dans un français sans accent américain, Jessica B. Harris partage ses amitiés culinaires en sirotant un verre. « Ce n'...
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Catégorie : Vie Locale, Une, Culture, Santé, En Guadeloupe

Tags : Litterature - Histoire - Livres - Patrimoine - Traditions - Culture divers - Nutrition - Festivites - Monde - La guadeloupe - GUADELOUPE -

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